A son apogée, le vignoble d' Ile de France atteignit la superficie de 42 000 Ha.
Cependant, à partir du 19e siècle, les chemins de fer, l'urbanisation et le phylloxera eurent raison de lui.
C'est en mémoire de cette histoire viticole, qu'un jeune vigneron décida de créer un vignoble pédagogique et culturel à Paris.
